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在台灣,中秋節除了烤肉與柚子之外,中秋禮盒也是過中秋的一件大事

從送人的角度,希望能送到對方的心坎裡

收禮的立場,則希望今年能吃到好吃的盼望

老菜,今年收到兩盒風格截然不同的中秋禮盒,好期待呢!

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雲豆松子蛋黃酥禮盒/12入

豐饌魚翅是台中知名餐廳

而蛋黃酥是當年在套餐裡的甜點之一,因為好吃,於是做成禮盒讓老主顧在中秋節時訂購送禮

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深紫色的簡約外盒,捧在手上有些許凸紋的觸感

視覺與觸覺上,都走一個低調奢華的路線

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對開式的設計,好開也好收

沒有繁複的再包裝,一個透明蓋就能安全地保護蛋黃酥,嗯!很環保

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而環保黃豆油墨與80%回收紙裝的做法,更是打動我這個環保小尖兵的心(笑)

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豐饌魚翅蛋黃酥的個兒頭,與老菜常見的並無太大的差別

但,整盒拿在手上時會有沈甸甸的感覺

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一個個發出金黃色澤的蛋黃酥,光是用看的就覺得心情好

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二話不說,開動囉!

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斷面秀,當然老菜也要假鬼假怪對切一半來瞧瞧(哈)

沒想到,真的是皮薄料足

光是蛋黃就幾乎佔了快1/4的面積,這合理嗎?

查了資料才發現『嚴選大顆鹹鴨蛋黃,以金門高梁酒來腥提香』

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因為好吃,所以老菜又默默地開始進攻第二顆

胖子會胖不是沒有原因的(掩面)

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為何又立馬吃第二顆

原因全在蛋黃酥這脆硬的底部,讓老菜愛不釋口,好吧!我就愛這口感

跟起司蛋糕底下的那層餅乾底,頗有異曲同工之妙在

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這次換不一樣的對切方式

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這樣切,原本上一顆沒什麼存在感的松子都跑出來了

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蛋黃的鹹香配上紅豆沙的甜蜜,時不時還會咬到松子的香氣,好吃

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而老菜收到的另一個是芳琦食品的綜合禮盒,這是朋友自家純手工的產品

喜氣的外盒,也很適合當伴手禮

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有蛋黃酥、綠豆椪與蛋黃肉酥共12入

同樣也是使用透明蓋固定,沒有再包裝

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蛋黃酥,重量較輕盈

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斷面秀一定要的

不過,自家手工就沒有像豐饌魚翅蛋黃酥那般地飽滿挺立

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口味上,芳琦的蛋黃酥比較樸實,很有自家媽媽的手工味道

而豐饌魚翅的蛋黃酥,是由30年的糕餅師傅團隊製作的,味道比較有華麗一擊的感覺

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室溫7天,冷藏15,天冷凍20天,三種保存方式讓美味可以延續久一些

老菜推薦冷凍退冰後再進烤箱,熱熱吃有不一樣的美味

最近走文青路線的老菜,豐饌魚翅蛋黃酥應該會是今年的送禮首選

(此文章與豐饌魚翅合作文稿)

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【豐饌魚翅】

地址:台中市西區精誠路386號

電話:04-2472-1888

營業時間:10:00-21:00(週二店休)

【芳琦食品】

地址:高雄市苓雅區江都街49號

電話:07-2248503

營業時間:04:30-12:00


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