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【家福牛肉麵】走不到100公尺,來到梅山鄉的地標【梅山公園】

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而在【梅山公園】的正對面,就是今日的用餐地點【梅花莊】了

【梅花莊】不僅是餐廳,也有販售各式蜜餞的門市

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當天的太陽很火辣

一走進很有古意的餐廳內時,感覺到非常地涼爽

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在餐廳的最裡頭,供奉著孔明先生

以前要考試的朋友,還會專程來這裡敬拜一番呢~

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既來都來到了梅山

當然要好好嚐嚐【梅宴】為何物囉~

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1973年創立至今,果然連碗盤都很具歷史感

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熱梅汁

沒預料的大熱天喝上一杯酸酸甜甜的熱梅汁,不甚解渴

菜市子後來買了一杯冰的

冰冰涼涼,果然是爽口又解油膩的暢快

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【相思梅子爌肉】

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一顆顆大粒飽滿的紫蘇梅,居然能與梅干.爌肉一同入菜

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滋味有點偏鹹,菜市子有些吃不太慣

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【梅山竹筍(綠竹脆筍)】

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爽脆的口感,調味合宜

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【紅燒梅子排骨(鳳梨梅汁排骨)】

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以脆梅入菜

紅椒的艷.青椒的翠綠.鳳梨的黃澄,視覺上一整個開胃

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這排骨,好好吃!

有脆梅汁與鳳梨的鹹甘滋味,口感很嫩~

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【梅子雞爐】

說它是<爐>一點也不為過,超大鋼盆的尺寸令大伙兒驚呼連連

常見的大湯勺,一個不注意還會掉進湯裡游泳...

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有著麻油雞與梅子汁相互混合的味道

 是一款滋味很奇特的雞湯

 雞肉與襯底的高麗菜挺不錯

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【蘇州梅子蒸魚】

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鱸魚以梅汁.醬油.豆豉來清蒸

肉質很嫩

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【炒山茼萵(高山青菜)】

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山茼萵與杏鮑菇一併熱炒

有著山裡頭的獨特香氣,好吃~

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【梅汁燒烤竹雞(梅汁斑鳩)佐梅子嫩薑】

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斑鳩的肉質出乎意表地嫩口,外層有類似麥芽糖的甜甜滋味

梅子嫩薑,透著一絲絲梅子的味道

就是個爽口解膩的好朋友

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【梅花莊】的另一個特別景點,就是飼養著美麗的鸚鵡與猫頭鷹

菜市子害怕鳥禽類朋友們

所以,拍拍精緻的鳥籠過過癮就好...

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謝謝【梅花莊】的老闆娘王小姐(從小就在梅山長大)

在菜餚上桌時

很細心地一道道介紹與說明

還陪伴著大家一同共賞【梅山公園】裡的素雅梅景

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一桌【梅宴】讓菜市子感受到店主人使用在地食材的用心

尤其是【紅燒梅子排骨(鳳梨梅汁排骨)】

至今讓人想念呀

【店家資訊-梅花莊】

【梅花莊.官網】

地址:嘉義縣梅山鄉環南路36-10號

電話:05-2621139

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