菜市子

咖啡

在全球化的推波助瀾之下

從清晨醒腦的一杯，到街角小歇的一杯，下午茶悠然的一杯，或是便利商店的一杯

飲咖啡，儼然是一股顯學

老菜為了那香氣撩人的一杯

特意比平日作息還要早出門，坐上了火車往古坑出發

天氣，是適合出遊的好日子

陽光從樹枝與葉片之間，由上往下滲透出火熱的光芒與熱度

偶爾的微風由山間吹來

仍止不住從額頭與後背上冒出的汗珠

我們的第一站來到【谷泉咖啡】

上回參加經濟部所舉辦的活動，老菜已與【谷泉咖啡】結過一次緣份了

經過了九個月之後，又來到熟悉的咖啡莊園裡

已經是第三代種植咖啡的劉大哥，帥氣依舊（劉大哥酷似旅美球星王建民先生）

笑容滿面地為我們大家解說台灣咖啡與莊園內的咖啡樹

莊園裡種植了大約二千五百株咖啡樹

這裡的咖啡樹有二大品種

分別是阿拉比卡種（Arabica）與瑞比賴卡種（Liberica）

成串的果實是咖啡豆的原貌

西印度櫻桃是可愛紅果實的名字

卻忘不了它令人閉眼皺眉的酸味，吃一顆有醒腦之功用啊～

聽聞了這麼多關於咖啡的二三事

當然是要喝一杯莊園裡的現煮咖啡來過過癮

餐廳裡簡單舒適，有許多化石．水晶．貝殼等等

當然，還有咖啡香

用虹吸的方式煮出來的咖啡，遠遠地就從吧枱傳來香氣了

眼前的這杯莊園咖啡

喝起來順口也順喉，對我而言這就是一杯好喝的咖啡

咖啡麥芽餅乾鹹甜的滋味真的很涮嘴，大伙兒都吃得津津有味

老菜愛吃到買了一大包回家慢慢嗑

莊園裡不但有咖啡，還有自家種的柳丁與蜂蜜

香甜的蜂蜜與冰水結合在一塊兒的蜜茶，成了消暑又健康的飲品

喝起來有淡淡的花蜜香

從種植．修枝剪葉．施肥管理．病蟲害防治到採收後的處理．日曬與保存的過程

每一個工序，劉大哥都按步就班地伺候這些咖啡豆

想喝一杯道地的台灣咖啡，【谷泉咖啡莊園】是個好去處

【谷泉咖啡莊園】

【谷泉咖啡莊園．部落格】

地址：雲林縣古坑鄉荷苞村尖山坑60號

電話：05-5262781

　就是。菜市子

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