菜市子

夏天的溫度，近年來有持續往上之態

似乎年年都在比賽到底溫度計的指標能飇高到哪去，年年都在考驗人類避暑與防曬的能力

於是各式消暑與防曬用品，吃的．喝的．吹的．扇的．噴的．抹的．用的．遮的充斥在市面上

高雄無疑也是個＜日頭赤艷艷＞的城市

專做麵包蛋糕甜點的方師傅，也賣起了可以凍著吃的麵包

今兒個試吃的麵包叫做【雪藏冰鑽麵包】，光看名字就有清涼感

草莓口味

門市小姐提醒著老菜，這款麵包要送進冷凍庫保存

預先十五至二十分鐘取出退冰，即可食用

老菜家裡的冷凍庫似乎功率很強大，凍得草莓內餡都結晶了說

一咬下，內餡吃起來近似冰淇淋的口感，會嘴裡化開

這就端看各人退冰的時間長短

草莓內餡吃來帶有檸檬酸口的滋味，不會太甜膩，這個口味老菜很喜愛

法國麵包吃起來咬勁兒，不會因為退冰而濕趴趴的也不會太硬口

芒果口味

芒果滋味很濃郁，也是帶著酸溜的口味

感覺方師傅在兩款本來印象中吃來會甜的口味上，下了很大功夫來調整

芋頭口味

芋頭內餡活像是在啃芋頭冰一般（笑），而且還能吃到芋頭小丁的口感

邊吃這款【雪藏冰鑽麵包】，一邊回想生活中有過相近的經驗

食畢，這才發現好像以前小時候流行過的那種方形蘇打餅夾著冰淇淋嘛！

只是從未想到蘇打餅的角色可以用法國麵包來替代

在口腔中利用溫度與口感，產生了在食用麵包時的驚喜感，很是特別

讓人有一種，喔！原來麵包也能凍著吃的趣味在

【方師傅．雪藏冰鑽麵包】

【方師傅．官網】

　就是。菜市子

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