菜市子

【Yes ViVi 歐式餐廳】座落在博愛路上

一個不小心可能會錯過它～

一進門，就被頭頂上的水晶燈給吸引住了

店內採用大量的紅．橙色系，整房子的花朵壁紙很顯眼

最近人緣很差的菜市子，為了要湊齊三咖（是明星三缺一嗎？）

還要拜託（偽）法國人與許小姐跟我一起體驗

（偽）法國人即將要飛到法國，去當大廚了（又少一個吃伴）

他一向是老菜的米其林指南

【開胃小點】 

左：燻鮭魚佐檸檬酸豆－有洋蔥絲一起入口，口味不錯

右：藍紋起士搭杏桃－菜市子蠻愛藍紋的味道

bule cheese抺得不夠多，可能是怕大眾沒辦法接受吧～

【法國麵包】 / 沾醬【法式豬肉醬】

只要是外酥內軟的法式麵包，老菜都毫無招架之力

抺上細緻的豬肉醬泥

鹹香的口味對上麵包的鬆香，很滿足人

【野菇鵪鶉軟卵澄清雞湯】  

其實，看起來越簡單的東西就越難煮

要煮出清澈的雞湯，工序整個很繁雜

老菜喝起來，沒什麼雞鮮味兒

但光是看到店家端出雞湯來，就應該起立鼓掌了（尤其這種價格）

【蜜瓜火腿沙拉】  

鬚苣的脆． Parma Ham的鹹甘．哈蜜瓜的多汁．橄欖油的香潤

整個組合起來，很令人開心

 【蘋果沙瓦】（不含酒精）

 喝起來像是蘋果醋加上蘋果汁的口味

雖然沒有酒精的加持，卻也好喝得讓人想再續杯

 【Prime 頂級牛肩小排佐松露奶油醬汁】

（偽）法國人一直在耳邊說這是＜松露罐頭＞做的，他不愛那個味道

但是

菜市子又沒吃過＜新鮮黑/白松露＞呀！

我只知道這Sauce調得很好吃，很對我的味兒～

盤內的蔬菜好多，搭著醬汁吃很順口又香  

 在點餐時，（偽）法國人叫我別點

老菜是個反骨的孩子，沒想到我錯了

確實有五分熟的甜美肉汁跟肉鮮味

因為牛肉部位的關係，老菜咬好久好久，整個牙口好痠唷！

（苦笑～自作自受啦）

他們家的【甜點】，是個威力很足的項目

【紅豆抹茶奶酪】攪和著一塊吃下

鮮奶油的滑．抹茶的苦甘．紅豆餡的甜蜜

全在嘴裡變成驚喜

（可以換成紅豆沙顆粒的話，那就世界無敵了）

【卡士達薄脆餅】

草莓的酸甜，糖餅的脆甜

把卡士達醬的順口香滑，襯得淋漓盡致

 （偽）法國人說這是自己做的糖餅

 【古典巧克力蛋糕】

雖然菜單這麼寫，但我們都叫它布朗尼

沒有過份的甜，淡淡的苦甘味，這個超好吃的

好吃到菜市子想買一盒外帶（殘念沒在賣）

可能是因為便宜行事的關係

蛋糕都先切好塊狀，放在冰箱內

導致外表濕潤度不夠好（唯一可惜之處）

【新鮮水果茶】

有百香果的香氣，也不錯

每一道餐點的盤飾概念，讓老菜與（偽）法國人很欣賞

尤其是這種價格之下

特別能感受到主廚的想法與用心

餐點的份量也拿捏很剛好

不會餓到也不至於撐死，很符合現代人的飲食想法

兩位外場的服務也很不錯

（偽）法國人從主菜一上桌，就不停地碎嘴唸．．（這樣會賺錢嗎？）

老菜也抱持同樣的疑慮

 做法式料理，在高雄是一件需要極大勇氣的事兒

（不但膽要大，可能連資金也夠要大吧？我想～）

看似年輕鮮明的店，卻有著正統歐洲的餐點

很有趣，也算好吃（尤其是甜點）

難得有這麼一家店在高雄，不妨來嚐鮮唷～

【Yes ViVi 歐式餐廳】

地址：高雄市左營區博愛二路310號

電話：07-5561877

【Yes ViVi 歐式餐廳　部落格】

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