菜市子

 

位於高雄捷運．美麗島站一號出口的【咖啡林咖啡】

店主人姓＜林＞

以自己的姓氏做為招牌，頗有以手藝為傲的自信

 （像是菜市子如果開麵攤的話，就非得取個老菜麵店之類的自信感覺～）

用台語發音又會驚喜地發現＜林咖啡＞的趣味在

名字取得很討喜，甚至是說巧妙

 

二樓的空間裡，店主人特地放置了一座盪鞦韆

為的是讓小情侶們能在上頭將感情升溫

老菜這種獨身鬼，也硬要坐一下

負重的部份不必擔心，因為連老菜這種壯漢都能坐著輕鬆擺盪了

 

另外在窗台邊，面對著捷運站出口的位子

特殊造型的吧台椅，讓窗邊的空間變得時尚許多

 

Baileys咖啡

 

咖啡的上頭擠了滿溢的鮮奶油，鮮奶油上面又澆上了石榴醬

菜市子貪心的以杯就口

（偽男子的老菜是沒有在用吸管的，好嗎？）

就這麼一口

嘴裡先是奶酒的甜香酒氣，不苦澀的咖啡味緊接著出現

最後，再來一記石榴汁的果酸提味

果然深獲女孩兒們的歡心啊～

 

表面烤得焦香的英式厚片

混和著三種不同品牌的牛乳而成的

是店本人自個兒製作的，外頭找不著的手作之物

 

服務小姐推薦的桑椹果醬

剛端上來時，菜市子直瞅著這有如紅寶石光澤的果醬

一抹開時感覺水份很飽滿

不太像普通常見膠狀果醬的質感

一問之下，才知道它是法國超有名的Bonne Maman果醬

（一聽到時，老菜都快昏倒了！因為真的不便宜．．．）

還看得到果實，酸度足．帶著淡淡的甜蜜

真的非常好吃

 好吃到老菜都快叫媽媽了說～

 

 

因為找不到適合的吐司，所以自己動手烘焙

做出了這款澎鬆卻又厚實的吐司

因為反覆試驗後，發現厚度4公分的入口感與咬勁最好吃

所以有了這樣的高度

因為做出這麼滿意的吐司

所以使用法國的Bonne Maman果醬來搭配

我想

店主人對於品質的龜毛，全都在這厚片上表現的一覽無遺～

還有這款，讓菜市子至今無法忘懷的莊園精品咖啡

第一口下去

微微的果酸香氣先在口腔中散開

是先苦後甘醇的滋味

入喉後，再深深地呼吸一口

有著非常甘涼又清爽的感覺，會從下巴兩側再反回來嘴裡

好久

好久沒喝到滋味這麼豐富的單品了

與店主人聊了半個下午

聽他對咖啡的瘋狂，聽他對食材的要求，聽他對所有一切的執著

老菜自認為是個對事情細節很龜毛的人

沒想到，居然還有這款走誠實路線的偏執狂老闆

菜市子也只能俯首稱臣了

最近逢人就猛推薦這間【咖啡林咖啡】

有空來高雄遊玩時，不妨來這兒坐坐

 

【店家資訊－咖啡林咖啡】

地址：高雄市新興區中山一路119號

（捷運美麗島站1號出口．大圓環汕頭火鍋旁）

電話：07-2855300

　就是。菜市子

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