菜市子

   收到了【上智關廟麵】，而且還是超high的進化版

光是這麼一大箱的份量，就感受到南部廠商的熱情大方了

  一打開，不得了～

整整48個包裝精美及密封的關廟麵

打破了菜市子

對於關廟麵用透明袋包成一大包，上頭用紅塑膠繩綁牢的刻板印象

（以上的文字敘述，一個不小心又把菜市子的年齡給露餡了）

包裝背後，有湯麵及乾麵兩種烹煮的好吃密技

讓不暗廚藝的單身貴族們，也能輕鬆地按表操課～

雖說是進化版，但還是依循著古法來製作麵體

 利用南台灣穩定的陽光，來除去濕氣

提高麵體的硬度與香氣

 打開包裝後，那種專屬關廟麵獨特又熟悉的麵味兒竄了出來

 進化版的湯麵口味是韓式泡菜

 水滾煮個三分鐘就能輕易上桌囉～

當然也可以像煮泡麵一樣，加蛋加蔬菜的，也是豐盛的一碗

 進化版麵的大小比正常版來得還細緻一點

 雖說是三分鐘就能煮好，老菜個人則覺得二分半就可以熄火起鍋了

不然麵泡在熱湯裡，容易變成軟爛口感

 泡菜口味的湯頭，老菜覺得還算可以

酸度與辣度應該是為了配合大眾口味

所以沒有很突出的表現

可能是我個人比較喜愛吃得到真實泡菜及泡菜汁的關係

 進化版關廟麵的乾麵口味則是台式麻醬

 一樣是三分鐘就能煮好麵

將這包油油亮亮的麻醬包，緩緩倒下時

麻醬的香味因為透過了麵的熱氣，一下子就散了開來

就像包裝背後的好吃密技所言，要加點煮麵水來攪拌比較容易上手

經過充份地拌麵過程後

呼嚕吃一口

麻醬裡的油香．堅果香和鹹香味，彷彿還有些許大蒜的香氣

都巴著麵條緊緊不放

老菜的筷子也跟著拿著一口接一口地緊緊不放

擁有了傳統的製作技法，卻又創新了麵體與醬料的吃法

就像賽亞人進化成超級賽亞人般的奇妙

（是說吃了也不會變成龐克頭金毛就是了～）

總之，值得你一嚐它的滋味

【產品資訊－上智關廟麵．進化版】

【上智關廟麵．官網】

地址：台南縣關廟鄉光復街91巷13號

電話：06-5951888

　就是。菜市子

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