菜市子

【素媽辣】是個可愛的名稱

跟著字面唸出來(素媽辣)成了(素麻辣)，讓人有恍然大悟之感

哈！會心一笑，有趣也易懂

純素食麻辣湯底

辣椒與大紅袍花椒的紅艷艷

愛吃辣的老菜，看一眼就能明白是好貨色來的

廠商事先附上了一張食用說明，讓人在操作上很順手也有安心感

從冷凍庫取出，就讓時間將它解凍吧！

香椿拌麵獨享包 

在等待湯底解凍的過程中，先來嚐嚐香椿拌麵的滋味

沸水滾了，冷凍生拉麵煮一分二十秒的貼心提醒

將拉麵撈起

熱呼呼的拉麵麵條與香椿拌麵醬一齊拌勻

香椿醬的香氣，也隨著熱氣飄散

拉麵好Q好彈口

用肉眼就能看見有切碎的香椿嫩芽，巴附在麵條上

鹹鹹香香的滋味，讓人一口接一口

不過，吃完仍有小小油膩之感

好香！

一打開湯底時，就聞到了辣椒與中藥材熬煮多時的濃郁香氣

趕緊放入鍋中加熱

確實有辣

但是，入喉後的麻辣感是順口的

很難想像，這是完全純素的滋味，似乎跟平常喝到的麻辣湯相去不遠

暖呼呼的湯汁，從口腔一路暖到了腸胃

素火腿

好吃

沒有素食料，那種怪怪的豆皮油味或香菇味

素花枝圈

這款似乎是蒟蒻所製，有QQ的口感

素紫米糕

朋友們都以為＜它＞是豬血糕或鴨血糕來的

沒想到，還有用紫米這一招

吸附了麻辣湯底的滋味，煮到軟嫩的好吃

 素起司湯包

果真有了起司在其中，鹹鹹香香的

素芥末起司球

 未曾吃過的味道，老菜只能說是新體驗

素蒙古包

這個好吃，很像葷食的福州包的調味

另外還有一款，素如意果

吃麻辣鍋，朋友們搶食的兇狠，還來不及拍照全都進了五臟廟

大家你看我我看你的，究竟兇手是誰(?)

哄堂大笑，也罷

不過

以往常在朋友們的聚餐裡，常常會變成滯銷品的火鍋料

今晚的素食火鍋料，反而變得炙手可熱

還有人，追問著是否還有＜豬血糕＞或＜火腿片＞的（笑）

【素媽辣】所提供的火鍋沾醬，也是香椿為底的 

香椿．沙茶醬．花生粉與醬油的組合

有點鹹鹹酸酸的滋味

怕太辣的朋友沾一點點來食用，說是有些許緩和的作用在

夜正涼，麻辣鍋正熱

第一回合，加入了大把大把的山東白菜來補充平日蔬菜的攝取不足

一揭鍋

白色氤氳往上直衝，濃郁香氣四溢讓大家開心不已

吃一口被麻辣湯底染紅的山東白菜

麻口卻又帶著無比的清甜

好樣的！

夜涼如水，麻辣鍋還在火熱中

第二合回，再將一旁等待多時的綠白相間的高麗菜放入褐紅色的戰場

再揭鍋，香氣依舊

與山東白一樣，麻口中有清甜感

到了將近尾聲，菜市子才告知朋友們，今天我們吃的是＜素食＞的麻辣鍋唷！

啥？令大家驚艷不已

果然觀念是刻板的，有時候，素了(試了)才知道

「本篇文章為試用體驗文」

【素媽辣】

【素媽辣．部落格】

電話：0982-608253

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