菜市子

【山田村一】 這個品牌在網路上應是很夯才是！

只是，老菜每天都在深山裡修行

大門不出二門不邁的，只得勞駕宅急便的先生送到家裡

店家的效率超好的

在完成訂購單的程序之後，隔二天冷凍的包裹就拿到手了

這次的試吃品有二種，一甜一鹹很好！

原味蛋糕．布蕾

光是看盒子，就覺得這是一家真的有在用心做的廠商

瓦楞紙的樸實感，讓人很喜歡

從冷凍室拿出來的布蕾

在使用說明裡

寫著在常溫下放置退冰十分鐘左右，那就先放著吧！

老菜還在想什麼是蛋糕．布蕾？

一掀開蓋子之後，就看見了有幾個蛋糕體浮在布蕾之上

原來是這樣子呀！有恍然大悟之感

直接用附贈的湯匙挖一口來嚐鮮

剛好挖到有蛋糕體跟布蕾

不知道是不是退冰的時間還不夠，底下的布蕾還有一點點結霜的口感

吃得到雞蛋的香氣

但調味上，對老菜來說還是有一點點太過甜蜜

再來試試，櫻花蝦芋頭籤

外盒一樣是走樸實又簡約的風格

上頭寫著＜六星級主廚陳茂桭親手製作＞

＜堅持不請人代工，不作掛名品牌，每日僅親手製作300份＞

光是看到這段話，就值得我們掌聲鼓勵了

從冷凍室拿出來，也是要給它一點點時間解凍才是

不過

看見了櫻花蝦的蹤影，也瞧見了芋頭絲的模樣

讓人好生期待

將櫻花蝦芋頭籤切成小片狀

放在不沾鍋上面，完全不放一滴油以小火慢慢煎熟

直到外表都沾染上焦黃的顏色時

香噴噴的櫻花蝦芋頭籤就可以上桌了

從斷面，看得到完整的芋頭塊，幾隻櫻花蝦也在上面

吃一口

傳統芋頭籤的味道在嘴裡散發開來

隱隱約約還吃得到小小的肉末，這真的是很正統的古早味

芋頭的鬆軟與櫻花蝦脆香，加分了不少

好久沒有吃到這麼令人懷念的滋味了

真的要謝謝陳主廚的用心，讓老菜吃到了睽違已久的芋頭籤

【山田村一】

客服專線：02-29087586

【山田村一．樂天】

　就是。菜市子

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