菜市子

【牛老大牛肉館】也是一家離公司很近的人氣店

夏天的晚上幾乎客滿，而冬季的晚上更不用說，若是不趁早入座就要排隊

公司的同事們常常會利用平日中餐較沒人的時段去飽餐一頓

 【牛肉火鍋底】（小）

這裡吃涮牛肉，鍋底跟涮牛肉片是分開來點的，也有牛雜類的可以點

趁著湯汁滾了，趕緊盛一碗牛肉清湯來喝

感覺是用牛骨熬出來的湯底，沒有騷味兒，清爽很好喝

【苦瓜炒牛肉】

這裡既然是牛肉館，所有熱炒牛肉的選項都非常好吃夠味兒

苦瓜一點點苦甘苦甘的味道，是大人才會欣賞的滋味

牛肉超級超級嫩口

吃起來有醬油與豆豉的鹹甘味，還有那股大火快炒的鑊氣香，是白飯的好朋友

 鍋底裡有豆皮、凍豆腐、蕃茄、高麗菜

尤其是豆皮與凍豆腐吸飽了湯汁之後來吃，好過癮

 大冰箱裡有各式蔬菜與漿類可以自行拿取

翠綠的大陸妹，輕燙之後也很好吃

【手工蝦仁漿】

噢！看到蝦仁多到快滿出來了，當然要拿一隻來嚐鮮

蝦仁很Q彈，沒想到海鮮跟牛肉湯也很合拍

 【涮牛肉片】

每回在這裡排隊等位子的時候，都會跑到另一邊偷看師傅快手片牛肉

噢！牛肉片的色澤真是漂亮

 把牛肉盛裝在漏勺中，直接入火鍋裡川燙

時間千千萬萬不能太久，稍微停個幾秒鐘就可以起鍋了

 你看看這粉嫩的色澤，還會滲出些許肉汁

這種程度的牛肉非常地嫩又甘甜

店裡還有一個秘密武器就是火鍋沾醬

蔥花大蒜辣椒泡在醬油之中，再加上一把薑絲，沾菜沾肉都很對味

可能是生意太好的原因，在同一路上又開了第二家分店以疏解排隊人潮

想來這裡大快朵頤的朋友，記得訂位先

【牛老大牛肉館】

地址：高雄市前金區自強二路18號

電話：07-2819196

營業時間：11:30~14:00 / 17:00~03:00

每週一公休

   ↓↓給老菜一個讚唄↓↓

　　菜市子

由菜市子製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

此作品衍生自lu6627.pixnet.net。超出此條款範圍外授權可於http://creativecommons.org/查閱。