菜市子

一陣大雨後

菜市子與友人來到了南投縣中寮鄉永平老街

很難想像，原本的老街上的模樣大多為木造磚牆屋

在921大地震時，兩旁共134棟房子卻倒了128棟

在921重建委員會協助下，開創全國第一個＜統籌建築＞的重建案

進入老街時，馬路變成了類似PU跑道的路面

經過了十一年的努力

一整排磚紅色的拱廊騎樓的華美模樣

讓人難以想像當初921地震時，那種斷垣殘壁的震憾

【廖叔叔の健康LOHAS體驗營】

是由在大學授課的廖叔叔，想讓大家體驗久違的有機大自然之旅

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廖叔叔一家人，盛情款待的鄉間晚餐

在滿桌來自後院及山中的有機食材，與大家的歡笑聲中開動了

 餐桌上的滷筍干與現燙的沙拉筍

一種是醃漬久時的醬色芬芳，另一款則是現採的雪白清甜

 乾炸地瓜條．快炒高麗菜．清燙地瓜葉．涼拌紅黃甜椒

都展現了自產現摘的好滋味

一邊聽著廖叔叔述說土地復育過程的辛苦與重要性

由於廖叔叔在大學教授

有關保健食品．保健營養及食品添加物等課程

所以＜吃什麼比怎麼吃重要＞是在餐桌上一直被提及到的重要觀念

飯後

廖叔叔還替菜市子手診（從手上穴道判讀個人身體狀況）

只能說，老菜我身體也太好了吧！

（明明因為是笨蛋才會身體好的關係嘛～）

 床舖與盥洗，都像是回到自己家一樣地自在舒服

（為了環保，個人盥洗清潔用品請自備唷！）

11點努力入睡

為了就是要在凌晨5點起床看日出呀～

路燈都還未歇息的凌晨

廖叔叔一邊解說，眼前看到的山的名稱

還要一邊替我們這些都市佬說明，日出大約的方位與今日的行程

遠處像中國潑墨山水畫的景緻，映入了我們這群睡眼惺忪的腦海裡

空氣真的好到一個清淨

微微的涼風

就輕拂在剛舒醒的臉頰上與髮稍間

突然間，雲霧大散

像是有人突然將覆蓋在山林間的薄紗給抽走了一般

附近的公雞不斷地啼叫

 順著廖叔叔指向東方的手望去

天空不作美，沒辦法看見整顆火辣辣的太陽昇起

淺灰的天空中

有一抺朝陽要現身前的嫣紅，也是美麗

太早起床的大伙兒，都餓了

緩步走入廚房

吐司上抹著自製的有機洛神花果醬，嗯！好香

在菜市子的鬼叫嚷嚷之下

高齡八十二的阿嬤（廖叔叔的母親），開始替我們煎荷包蛋

菜市子突然像是在童年暑假回到了故鄉

在阿嬤的面前，坐在餐桌上

整個廚房充滿了食物下油鍋的吱吱作聲，還有煎蛋的焦香

一口咬下

洛神花自然的果酸香甜跟現煎的蛋香，好合搭呀～

 阿嬤還準備了油蔥拌麵線，吃著簡單調味的白麵線

暖呼呼的

看著阿嬤做早餐的模樣，菜市子的心隱隱激動著

好久

好久，沒有回家團圓的感覺了．．．

 擔心自己會忍不住淚水，急忙忙地往門外走去

老街上的悠閒感十足

 深呼吸一口屬於這裡的氣息，呼！

在心中向藍天大喊一聲：＜早安！中寮＞

【體驗資訊－廖叔叔の健康LOHAS體驗營】

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地址：南投縣中寮鄉永平村永平老街

電話：0916-067362 廖叔叔

E-mail：　luvchitai@gmail.com

 　就是。菜市子

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