菜市子

 

品嚐完【豐丘黑火炭葡萄】的黑火炭冰沙之後

在靠近集集火車站附近的【老五豬腳大王】是解決肚子餓的地方

店裡的桌數不多，廚房就在一旁

用餐環境與化粧室對我而言並不是很理想

掛在牆面上的照片琳瑯滿目，大多數與名人的合照

比較好奇的是有張十大豬腳名店的獎狀，另外的九家豬腳名店我也很想知道耶～

除了現場食用，也有可以帶回家的伴手禮

那個酥骨豬腳的圖片看起來也令人血脈噴張了吧！！！

我餓了．餓了

老闆娘很熱情地介紹菜色與幫我們配菜，真好～

炒天筍花

很嫩，聽老闆娘說是在附近山裡頭採回來的新鮮貨

酥骨豬腳

當這一大盤端上桌時，負責照相的老菜卻一直手震

（我想，應該是老菜身子太瘦弱的關係？！）

不斷重拍的結果，差點引起大家的暴動

眼明手更快的老菜，挾了個像是甜甜圈的中摳（台語）

帶骨的豬腳通常帶有一點點筋在骨邊肉裡頭，吸附著滷汁一起入口

鹹香又下飯，好吃的不得了

嘴唇上有黏黏的感覺，是膠原蛋白來的

最厲害的莫過於那個入口即化的骨頭，沒錯！骨頭輕輕一咬就化在嘴裡了

真的是太黯然．太消魂了

當老菜還在感嘆這美味之際，豬腳已經被掃盤了（泣）

果然在餐桌上也是無友情的呀～

炒山茼萵

這茼萵的山野味十足，也很好吃

刺蔥蛋

本以為它是九層塔蛋（笑）

刺蔥的味道很特別，老菜口拙也筆拙不知該怎麼形容它的氣味

但是煎蛋的外圍煎得有點酥酥焦焦的，也是美味

刺蔥雞湯

喝起有藥膳雞湯的滋味

感覺喝了之後老菜的身子會變強壯似的，拍照永遠不手震！

老闆娘在山上自己種香蕉或芭蕉，拿來店裡自己賣

把整桌菜吃乾抹淨後，老闆娘請我們一人一條芭蕉

皮薄肉清甜，好吃！

在店外頭，老闆娘替我們介紹了刺蔥

這葉梗上有一根根尖刺的叫刺蔥，而沒有蔥的叫香椿

老菜又多學一種分辨植物的技巧

因為不是平常日，所以上菜的速度很快

包括每道菜的調味都很合宜，不會有太鹹的問題，好符合大伙兒的口味

下回來集集，我還要再來吃一盤熬了47小時的酥骨豬腳

【老五豬腳大王】

地址：南投縣集集鎮民權路285號

電話：049-2760034

　就是。菜市子

由菜市子製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

此作品衍生自lu6627.pixnet.net。超出此條款範圍外授權可於http://creativecommons.org/查閱。